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延庆县豆腐协会首批25名豆腐匠喜换新装

日前，北京延庆县永宁镇豆制品协会首批25名豆腐加工户高兴地从镇领导手中领取了每人1000元的豆腐扶持资金。北京延庆县永宁镇政府还向他们发放了统一制作的白色工作服、胸卡、会员证、门牌、豆腐包装箱和绿色三轮车。这些以往在自家土作坊加工豆腐潜水泵的豆腐匠们，如今喜换新装，满怀信心地准备走上豆腐产业化的金光大道。

据了解，永宁豆腐制作历史悠久，工艺独特，以细、白、鲜、嫩、营养价值高而远近闻名。全镇有160户从事季节性豆腐加工。永宁镇豆制品协会于今年5月21日正式成立，一开始就有近70人前来报名入会。最后，25户通过了镇政府和卫生监督、质量技术监督、工商等部门的检查验收。凡是通过验收的加工户，其加工作坊都经过了装修，白色瓷砖、铝合金门窗和通畅的上下水彻底改变了过去小黑屋、土炉灶的就面貌。

同时，为了保证豆腐的卫生标准，镇政府为这些加工户进行了全面体检，凡是体检合格的才有资格入会。为了确保“永宁古城”牌豆腐的品质，镇政府为这些会员制作了统一的号牌和包装运输工具，使豆腐的生产加工更加规范化。每个豆腐加工户门前有门牌，胸前有胸牌，号码统一，便与管理；用于盛放豆腐的塑料盒印有“永宁古城”标志，是采用合格塑料制成的；运输豆腐的三轮车陪有封闭车棚，避免了过去豆腐裸露在外的不卫生现象。

今后，永宁镇的豆腐匠们将统一商标、统一着装、统一挂牌、统一包装、游戏设备统一车辆，佩戴胸牌，接受监督，以全新的面貌经营“永宁古城”牌豆腐。今年56岁的沈九菊是永宁镇利民街的一名老豆腐匠了，有着22年加工豆腐的经验。因为豆腐做得好，她的名气在整个延庆县都是响当当的。许多人都慕名找到利民街买她做的豆腐，所以她家的豆腐常常供不应求。这一次她被排在会员里的001号如今过滤材料，有了“永宁古城”这个响F0(N)亮的品牌，有了更加干净卫生的加工间和运输设备，沈九菊对未来充满了信心，她表示将来要让北京人也吃上永宁的豆腐。

据悉，永宁的豆腐已经通过了质量技术监督部门的化验，其蛋白质含量符合复合层压材料等的变形丈量有可选的高解析度、高精确度和快速图象获得速度的视频光学引申计,可以大大方便提高了工作效力.夹具的选择:成功的夹持解决方案要求试样不会滑动、不会造成夹片断裂国家部级标准，完全达到了无公害食品的要求。氧气表永宁镇近期将举办豆腐推介会，把继承了传统工艺特色，又配以现代加工运输手段的“永宁古城”牌豆腐正式推向市场，送上百姓的餐桌。

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