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延庆县豆腐协会首批25名豆腐匠喜换新装
日前,北京延庆县永宁镇豆制品协会首批25名豆腐加工户高兴地从镇领导手中领取了每人1000元的豆腐扶持资金。北京延庆县永宁镇政府还向他们发放了统一制作的白色工作服、胸卡、会员证、门牌、豆腐包装箱和绿色三轮车。这些以往在自家土作坊加工豆腐的豆腐匠们,如今喜换新装,满怀信心地准备走上豆腐产业化的金光大道。
据了解,永宁豆腐制作历史悠久,工艺独特,以细、白、鲜、嫩、营养价值高而远近闻名。全镇有160户从事季节性豆腐加工。永宁镇豆制品协会于今年5月21日正式成立,一开始就有近70人前来报名入会。最后,25户通过了镇政府和卫生监督、质拆除设备量技术监督、工商等部门的检查验收。凡是通过验收的加工户,其加工作坊都经过了装修,白色瓷砖、铝合金门窗和通畅的上下水彻底改变了过去小黑屋、土炉灶的就面貌。
同时,为了保证豆腐的卫生标准,镇政府为这些加工户进行了全面体检,凡是体检合格的才有资格入会。为了确保“永宁古城”牌新乐豆腐的品质,镇政府为这些会员制作了统一的号烘干炉牌和包装运输工具,使豆腐的生产加工更加规范化。每个豆腐加工户门前有门牌,胸前有胸牌,号码统一,便与管理;用于盛放豆腐的塑料盒印有“永宁古城”标志,是采用合格塑料制成的;运输豆腐的三轮车陪有封闭车棚,避免了过去豆腐裸露在外的不卫生现象。
今后,永宁镇的豆腐匠们将统一商标、统一着装、统一挂牌、统一包装、统一车辆,佩戴胸牌,接受监督,以全新的面貌经营“永宁古城”牌豆腐。今年56岁的沈九菊是永宁镇利民街的一名老豆腐匠了,有着22年加工豆腐的经验。因为豆腐做得好,她的名气在整个延庆县都是响当当的。许多人都慕名找到利民街买她做的豆腐,所以她家的豆腐常常供不应求。这一次她被排在会员里的001号如今,有了“永宁古城”这个响F0(N)亮的品牌,有了更加干净卫生的加工间和运输设备,沈九菊对未来充满了信心,她表示将来要让北京人也吃上永宁的豆腐。
据悉,永宁的豆腐已经通过调色机了质量技术监督部门的化验,其蛋白质含量符合复合层压材料等的变形丈量有可选的高解析度、高精确度和快速图象获得速度的视频光学引申计,可以大大方便提高了工作效力.夹具的选择:成功的夹持解决方案要求试样不会滑动、不会造成夹片断裂国家部级标准,完全达到了无公害食品的要求。永宁镇近期将举办豆腐推介会,把继承了传统工艺特色,又配以现代加工运输手段的“永宁古城”牌豆腐正式推向市场,送上百姓的餐桌。
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